An exceptional world of exceptional chocolate

Einzigartige Welt – Einzigartige Schokolade!

Cacao-Trace ist eine Initiative, die ihre Schwerpunkte auf eine nachhaltige Kakao-Lieferkette und die Herstellung von Schokolade mit außergewöhnlicher Qualität legt. Somit entsteht Wertschöpfung für alle, vom Kakaobauern bis zum Konsumenten.

 

Unsere Schokolade wird aus den hochwertigsten Bohnen gewonnen, die nach strengen Richtlinien fermentiert und getrocknet werden. In unseren Nacherntezentren, in der Nähe der Kakaobauern, überwachen und verbessern Experten den Fermentationsprozess. Dies garantiert für alle Schokoladenliebhaber einen durchgehend erstklassigen Geschmack und gleichzeitig ein höheres Einkommen für die Kakaobauern.

 

Die Kakaobauern erhalten von uns Schulungen und einen Premium-Preis, aber wir suchen immer nach neuen Wegen zur weiteren Verbesserung der Lebensumstände der Farmer. Mit dem Chocolate-Bonus geben wir den Wert erstklassiger Schokolade zurück: 10 Cent pro verkauftes Kilo Schokolade werden direkt an die Kakaobauern-Gemeinschaften zurückgezahlt.

Neuigkeiten

Cacao-Trace launches in Papua New Guinea 

Cacao-Trace startet in Papua-Neuguinea

Nach Vietnam, der Elfenbeinküste und den Philippinen engagiert sich Cacao-Trace jetzt auch in Papua-Neuguinea. Das Team von Experten hat den kontrollierten Kakao-Fermentationsprozess in 60 lokalen Nacherntezentren erfolgreich etabliert. Die Qualität der verarbeiteten Kakaobohnen ist erheblich gestiegen, was eine Schokolade mit herausragenden Aromen hervorgebracht hat. Das Programm hat seine positiven Auswirkungen auf die Lebensumstände der lokalen Gemeinschaften bereits in den ersten Monaten unter Beweis gestellt. Als Nächstes soll der Schokoladen-Bonus an die Cacao-Trace Farmer ausgezahlt werden.

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